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Término solicitado: MARTH, ELMER H.^RED./(22)

1 Registro/s encontrado/s en CAT+NORMA

Tipo de Docum.:	libro
Título:	Standard methods for the examination of dairy products
Autor:	Marth, Elmer H.. ed.
Autor Instit.:	American Public Health Association. APHA. Washington. US
Idioma:	eng
Datos de Edición:	14.ed.. New York. US. APHA. 1978.
Pág./Vol.:	416p.
Notas:	Ejemplar único en préstamo permanente en INTI-Cereales y Oleaginosas.
Descriptores:	Leche; Productos lácteos; Métodos de análisis; Ensayos; Calidad; Agentes patógenos; Bacterias; Infecciones; Intoxicaciones; Micotoxinas; Contaminación de alimentos; Crema; Esterilización; Almacenamiento; Control de calidad; Análisis microbiológico; Bacterias coliformes; Bacterias termodúricas; Bacterias termófilas; Residuos; Antibióticos; Métodos de ensayo; Evaporación; Concentración; Manteca; Margarina; Quesos; Helados; Alimentos; Conservación de alimentos; Pasteurización; Métodos de reducción; Sedimentos; Fosfatasas; Radionúclidos; Trazas de sustancias; Normalización
Ubicación:	637.1/M377; CEIAL/143/Lab.Microbiología
Disponibilidad:	Préstamo

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Fin

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